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玉米莲藕排骨汤的做法
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玉米莲藕排骨汤

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作者: 栗个栗
栗个栗

玉米莲藕排骨汤的用料

玉米莲藕排骨汤的做法步骤

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步骤 1

1)肋骨洗净,入锅去血沫。藕切大块,玉米切三段;

步骤 2

2)肋骨放入汤锅中,倒入足量热水。烧开后,再次撇除剩余的少量浮沫。加入姜片,料酒少许,中火不盖盖煮5分钟,让肉腥味彻底挥发;

步骤 3

3)放入玉米、莲藕,加盖小火炖煮2个小时以上。(时候可是炖了4个小时的)

玉米莲藕排骨汤的小贴士

1)汤喝的是食材的原汁原味,所以时候很不建议煲汤放什么大葱段、花椒大料之类的; 2)也可以加入当归、党参之类的中药材,补气。

菜谱创建时间:2012-01-05 15:03:16
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