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回锅肉——川菜之首

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迷迭香Rosemary

回锅肉——川菜之首的用料

回锅肉——川菜之首的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉、青椒、红椒、葱、姜、青蒜、千叶豆腐等备料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段、姜切片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

千页豆腐切片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱姜及五花肉一同放入冷水锅中开大火煮至水沸

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出五花肉,放入冷水中浸泡5分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁肉外冷内热时切成薄片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热,用中火将肉片煸至出油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入豆瓣酱熬炒、直到肉片成为一个个卷涡形状

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青椒、红椒改大火煸炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入青蒜、千叶豆腐翻炒至断生、出锅

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽情享用吧

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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回锅肉——川菜之首的小贴士

煮好的五花肉放入冷水浸一下更好切

菜谱创建时间:2016-01-25 14:15:36
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