水酸菜

作者： 小九的时光机

电视里面看的，备忘

用料

• 钙菜 老菜叶
• 白萝卜
• 甘蓝
• 白米汤 熬粥的米汤
• 高度白酒 一碗
• 白醋 一碗

水酸菜的做法步骤

步骤 1

钙菜洗净，焯水，不要焯熟

步骤 2

米汤加热

步骤 3

用大盆放好切好的萝卜甘蓝等，焯好的钙菜放里面，倒入白酒、白醋，放入红糖有助发酵，加入烧开的米汤汁，加入冷水，一冷一热有助发酵。密封好一周。

菜谱创建时间：2016-01-25 13:25:43