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羊杂碎的做法
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羊杂碎

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羊杂碎的用料

羊杂碎的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之所以用量写适量是因为,你可以根据需要和喜好随意搭配,喜欢吃什么就多加一些。 一般情况,羊肚,羊肠为主,量多于心肝肺 我选用的是初步处理过的袋装羊内脏。 内脏这个东西不建议在外面多吃是因为,你自己洗一次就知道,要想干净真的是个费功夫的活儿。 做法:拆袋清水冲洗。羊肚内膜仔细清理,黑膜不留。羊肠比较脏,翻过来清洗干净。肝和肺连着血管和其他组织的不明物体剔除。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净的羊肚,羊肠,羊心凉水下锅,加入姜片、葱段、花椒、一勺料酒,十分钟出锅,放置凉凉。 羊肝、羊肺单独分别煮至无血水,出锅凉凉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放置晾凉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别切丝,羊心切小片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合后,羊杂碎就做好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👌

菜谱创建时间:2016-01-25 11:24:44
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