馒头

作者： 宛如红豆

馒头少糖少油，非常健康

用料

• 中筋粉 500g
• 酵母 5g
• 白糖 1-2勺
• 水或牛奶 270g

馒头的做法步骤

步骤 1

和面，加入酵母牛奶糖和成团，放在温暖的地方发酵一个小时

步骤 2

面团膨胀2倍后，揉面。然后分成等分，我的馒头一般70克左右

步骤 3

揉成馒头，放在蒸箱餳发30分钟

步骤 4

蒸20分钟，闷5分钟后打开享用

馒头的小贴士

牛奶或水都可以，牛奶有奶香味。馒头下边放蒸布好取馒头。糖可放可不放，放的话促进发酵，发的好。醒发时间冬天长夏天短。

菜谱创建时间：2016-01-25 11:41:26