芝士红薯派

作者： 0o淡蓝o0

没有专门的派模具，就用普通圆蛋糕模具弄了个，反正是早餐，凑合吃^_^

用料

• 红薯 中等一个
• 芝士 一片
• 牛奶 50ml
• 植物油 30ml
• 糖 45g
• 低筋面粉 150g
• 鸡蛋 1个

芝士红薯派的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切块，放入大碗，加少许水，盖上保鲜膜放微波炉高火5分钟。

步骤 2

植物油+15克糖+过筛的低筋面粉混合，揉搓光滑后按入模具中做饼底。尽量按的薄一些（我饼底的材料用多了，导致饼底很厚=。=），然后用叉子在底部叉叉叉，叉出很多小洞洞。

步骤 3

微波好的红薯，加30克白糖、芝士片、牛奶、鸡蛋，放入料理机打成浆。浆打好后厚重，形成纹路且纹路不易消失。

步骤 4

把红薯馅料倒入已有饼底的模具中。

步骤 5

烤箱200度预热10分钟，200度烤15分钟，后降温到175度烤20-25分钟，牙签插进馅料提出来是干净的即可。

芝士红薯派的小贴士

根据君之的南瓜派改良的，属于懒人版，那些多少克多少克也是我瞎蒙的，我都是看着办。中餐做多了就这样。。。:p

菜谱创建时间：2012-01-03 22:24:31