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鱼香茄子豆角的做法
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鱼香茄子豆角

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作者: 流云簌簌
流云簌簌

鱼香茄子豆角的用料

鱼香茄子豆角的做法步骤

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步骤 1

豆角、茄子洗净,切成条状

步骤 2

锅内倒入油,烧热后倒入豆角,翻炒至熟(豆角一定要炒熟)后捞起放一边

步骤 3

锅内留大量油,将茄子裹上薄薄一层生粉后倒入,翻炒至茄子塌软

步骤 4

剁辣椒、生抽、醋、糖,按照2:2:1:1的比例调成汁

步骤 5

将豆角也倒入锅内,将调好的调味汁倒入,翻炒片刻入味

步骤 6

加少许盐和味精调味,即可出锅

菜谱创建时间:2012-01-03 14:36:58
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