咖喱鸡饭

作者： 下厨房用户_gd65

洋葱含维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、钙、磷、铁、咖啡酸、桂皮酸、多糖、前列腺素以及激活血溶纤维蛋白质活性成分。具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。

用料

• 鸡汤 150毫升
• 白米饭 1碗
• 鸡腿 1只
• 面粉 30克
• 咖喱粉 30克
• 土豆 1个
• 精盐 10克
• 大蒜 4瓣
• 洋葱 1个
• 红尖椒 2个
• 色拉油 150毫升
• 椰奶 1听
• 胡椒粉 适量

咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

煎鸡腿切成方块，加精盐、胡椒粉调味，拍上面粉、咖喱粉

步骤 2

炒锅加油烧热，将鸡腿放入锅中煎至七成熟

步骤 3

洋葱、大蒜、红尖椒切末，入油锅炒至出香味，至水分蒸发干后，加面粉、咖喱粉慢火炒香，然后加入鸡汤煮开，放入土豆块煮15分钟，加入鸡腿块煮2分钟，加精盐、胡椒粉调好味，倒入椰奶搅匀即好

咖喱鸡饭的小贴士

口味火辣，可以冰水搭配食用。

菜谱创建时间：2012-01-02 19:03:05