牛奶鱼头汤

作者： barakairis

用料

• 淡味黄油 1小杯装
• 鱼头 1/2个
• 葱 1根
• 姜 3到5片
• 料酒 少许
• 盐 1/2汤勺
• 橄榄油 少许
• 香菜

牛奶鱼头汤的做法步骤

步骤 1

将油倒入烧热的锅中

步骤 2

将鱼头正反面煎2分熟

步骤 3

倒入开水

步骤 4

放入葱、姜

步骤 5

开锅后用小火慢炖，汤会变奶白色

步骤 6

倒入少许料酒

步骤 7

将淡味黄油加入汤里，香喷喷地出锅啦

牛奶鱼头汤的小贴士

用于做菜的淡味黄油，主要成分是牛奶和奶油，因此作出的汤有浓浓的牛奶味，更加浓郁鲜香。对于不喜奶味或者喜欢单纯鱼汤鲜味的童鞋也可以不放。

菜谱创建时间：2012-01-02 17:40:44