用APP打开
巧克力蛋糕卷的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

巧克力蛋糕卷

218人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
手机用户3185_vqc5

巧克力蛋糕卷的用料

巧克力蛋糕卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

首先蛋清蛋黄分离!在蛋黄中加入牛奶和食用油,20克白砂糖,用搅拌器打至原来体积的差不多两倍,筛入低粉,用刀切的方式拌匀备用,一定不要打圈搅拌,避免面粉上筋!

步骤 2

打发蛋白,剩余白砂糖分三次放入蛋白中,直至蛋白打发,打发后蛋白可以挑起成尖状不消失就好了!

步骤 3

把三分之一蛋白放入之前的蛋黄糊中,用同样刀切方式拌匀,再把拌匀后的蛋糊全部倒入剩余蛋白中搅拌均匀!

步骤 4

烤盘铺上硅油纸倒入三分之一的蛋糊,平铺,镇几下,把气泡镇出,放进烤箱150度15分钟,可根据自己考察尝试!筷子插入没有湿蛋液就好了!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后至今卷起晾凉切件即可!

巧克力蛋糕卷的小贴士

妈妈们多试几次就可以调整为最适合自己和宝宝口味的美食了!

菜谱创建时间:2016-01-24 20:32:27
换个做法