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蒜汁海鲜意面的做法
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蒜汁海鲜意面

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蒜汁海鲜意面的用料

蒜汁海鲜意面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【1】煮面 先将水烧开,在水里加上两勺半的盐,再淋上橄榄油,将一把意大利面放入煮锅中,煮八到十分钟。(加盐可以防止面条吃水,使面条更入味、加橄榄油是防止面条糊在一起)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【2】干烙海鲜 在煮面的过程中,在平底锅里干烙(不加油)大虾(虾去皮,头留着备用,但不需要干烙)、鲍鱼、鳕鱼(及自己加的其它海鲜)。烙出香味后取出备用,锅里烙海鲜的锅巴留用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【3】做汤 舀出一汤勺煮面水,放到留有海鲜锅巴的平底锅里,稍微在锅里沸腾一下就取出(倒入碗中一会儿会用到~)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【4】炒料 在平底锅里倒入橄榄油,将蒜末炒香,然后加入虾头煸香,再放入少许干辣椒末。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【5】加汤 炒热的过程中淋一点煮面汤,适当降温后再倒入步骤3做好的汤,最后放蛤蜊,盖上锅盖闷煮一会儿。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【6】炒面条 将煮好的意大利面放入平底锅中,充分炒匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【7】加海鲜和料 将之前干烙好的海鲜倒入锅中,反复翻炒,再加入香菜和蒜泥,颠锅翻炒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,在表面放上香菜末点缀,撒上少许黑胡椒(可以加一些百里香碎,提香味)。告成~

蒜汁海鲜意面的小贴士

海鲜过敏的朋友可以把海鲜调整为火腿,鸡肉,牛肉等~根基自己的喜好调整菜谱~味道可能会惊艳到你自己哦~

菜谱创建时间:2016-01-24 20:27:43
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