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可乐/啤酒翅中的做法
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可乐/啤酒翅中

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作者: 周馒馒
周馒馒

可乐/啤酒翅中的用料

可乐/啤酒翅中的做法步骤

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步骤 1

鸡翅中解冻至室温,用斜刀划开2个口子。

步骤 2

鸡翅、可乐/啤酒(半罐)、料酒、老抽、姜丝放入盘中腌渍,可按压几下,待半小时至一小时。

步骤 3

起锅热油,将鸡翅分别煎至金黄,倒入可乐/啤酒(另半罐),适量料酒、老抽、姜丝、葱段,大火煮

步骤 4

等收汁完成,可根据个人口味加入盐、糖调味,翻炒后即可出锅。

可乐/啤酒翅中的小贴士

1、鸡翅划刀口,为了腌渍时入味和胶原蛋白释放。 2、腌渍时一定放入可乐(或啤酒等碳酸饮料),可是鸡肉软嫩。

菜谱创建时间:2012-01-01 19:30:24
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