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蜜桃泡芙的做法
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蜜桃泡芙

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作者: fangzi
fangzi

蜜桃泡芙的用料

蜜桃泡芙的做法步骤

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步骤 1

皮做法:将牛油和糖粉用电动打蛋器打至发白

步骤 2

加入低筋搅均匀。用保鲜膜保住,搓长条放冰箱冰冻待用

步骤 3

馅:将牛油,水,牛奶以中火煮至沸腾,减小火加入低筋粉快速搅至没油光,离火加蛋快速搅均匀

步骤 4

装入裱花袋(剪2~3毫米宽口)挤圆成型

步骤 5

取出皮,切1MM薄片盖在馅上

步骤 6

入烤箱,180°C20分钟(泡芙身边金黄色即可)

步骤 7

待凉,用小刀从侧面切一小口,挤满忌廉,最后,切黄桃装饰。

蜜桃泡芙的小贴士

做馅加粉,加鸡蛋的时候一定要快,不然就会有颗粒,影响口感。

菜谱创建时间:2012-01-01 16:22:33
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