越式牛肉洋葱生菜沙拉

作者： 观光团团长

这个菜从一个越南朋友那儿学来的，特别适合炎热的夏天。如果家里有小朋友，不喜欢吃蔬菜或者食欲不振，能开脾健胃。

用料

• 生菜 一大个
• 洋葱 一个
• 鸡蛋 两个
• 牛肉 适量
• 柠檬 一个
• 辣椒 适量
• 糖 适量
• 蒜 适量
• 鱼露 适量
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

越式牛肉洋葱生菜沙拉的做法步骤

步骤 1

蒜剁碎，柠檬榨汁，辣椒切细，加入糖，拌匀，作为调味汁

步骤 2

牛肉先用生粉、盐抓腌，洋葱切细，鸡蛋整个放入烧开的水中煮熟

步骤 3

鸡蛋捞出剥壳切瓣，生菜洗干净

步骤 4

加油热锅，牛肉炒至五成熟，捞起，洋葱爆炒至七八成熟时加入牛肉蚝油鱼露炒匀

步骤 5

把洋葱牛肉鸡蛋加到生菜拌匀，上菜时浇上调味汁，拌匀

越式牛肉洋葱生菜沙拉的小贴士

1. 生菜洗干净后要把水分沥干 2.调味汁和洋葱牛肉不要一次性倒完，因为生菜的量大，有时盘子装不下的时候，可以分开两次吃。

菜谱创建时间：2012-01-01 15:00:02