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意大利版凉面的做法
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意大利版凉面

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独问小楼东畔

意大利版凉面的用料

意大利版凉面的做法步骤

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步骤 1

架锅烧水,水开后按照意大利面包装上的时间煮面。放少许盐,滴几滴橄榄油

步骤 2

趁煮面的时间,把黄瓜和胡萝卜切丝,备用

步骤 3

培根切条,下过炒熟,喜欢的话可以放些葱末爆香

步骤 4

芝麻酱舀出用水打匀,不要太稠

步骤 5

等意面煮熟,捞出过冷水沥干,装碗

步骤 6

撒上切好的黄瓜和胡萝卜丝,炒好的培根,倒上搅拌好的芝麻酱,依口味放少许盐,味精,和糖,最后到适量醋和少许辣椒油

步骤 7

拌匀即可开吃

意大利版凉面的小贴士

选择意大利面一定要选择手工的鸡蛋面,超市里卖的干意大利面做凉面口感不好。如果可以买到新鲜的意大利面更好。 煮意面最好按照包装上的时间来煮,这样煮好的意面口感适中。 黄瓜和胡萝卜可以提前切好放在冰箱里,不仅省时,而且凉凉的感觉更好。

菜谱创建时间:2012-01-01 07:38:26
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