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蛋饺子(两种做法)的做法
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蛋饺子(两种做法)

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作者: Jane-yy
Jane-yy

蛋饺子(两种做法)的用料

蛋饺子(两种做法)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉馅里加姜葱水、盐、、麻油、胡椒粉和熟油搅拌,往一个方向搅动上劲腌20分钟左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入碗中,加盐,生粉加入清水搅成水淀粉,再加入到鸡蛋里面搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个勺子,加热后用刷子在勺子里面抹一层薄油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀一勺鸡蛋液放到勺子里面。转动勺子,将蛋液均匀地铺成圆形。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着蛋液还未干的时候将适量猪肉馅放入。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等蛋液凝固了用筷子将蛋皮对折,再将边缘粘合就可以了。如果边缘不粘合的话,可以涂点水淀粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二种做法 平底锅烧热,在锅的中心放少量油,用汤勺舀一勺蛋液,轻轻转动锅,使蛋液均匀地铺成圆形。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋液尚未完全凝固的时候放入肉馅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅铲将蛋皮对折起来。这一步左手拿双筷子,右手拿锅铲一起用力将蛋皮折起来。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折以后按紧蛋皮。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅铲将边缘捏合。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅鸡蛋饺子做好了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅烧开水,将蛋饺子放入蒸6分钟就可以食用了。必须开水上锅。

蛋饺子(两种做法)的小贴士

蛋饺子还可以用来涮火锅,放到汤里面也可以。

菜谱创建时间:2016-01-24 19:35:20
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