酱烧四丁

作者： loli布美

又有时间发美食了，发现这段时间做菜没什么长进，进入到冬天之后懒惰情绪升温了,晚饭后的零食量不断增加，随之而来的体重变化可想而知...

用料

• 鸡胸 1块
• 豆腐 100g
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 大蒜 2瓣
• 料酒 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 1茶匙
• 白糖 1茶匙

酱烧四丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净，用肉槌正反面拍松，切成小丁，放入一只碗中，调入料酒和淀粉，用手抓匀腌制一会儿

步骤 2

豆腐切0.5cm厚的片，放入平底锅中煎成两面金黄，还是应该再切成与鸡丁大小的小丁，我犯懒没切

步骤 3

胡萝卜洗净削去皮，黄瓜洗净，均切成小丁，大蒜剥皮洗净切片

步骤 4

炒锅中放入适量油，油烧热后，下大蒜片爆香，滑入鸡丁，快速翻炒至鸡丁变色盛出

步骤 5

锅中留底油，放入胡萝卜丁煸炒至软熟，依次加入鸡丁、豆腐和黄瓜丁，调入黄豆酱、生抽和白糖，翻炒均匀即可出锅~

菜谱创建时间：2011-12-31 18:14:14