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青椒土豆丝的做法
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青椒土豆丝

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青椒土豆丝的用料

青椒土豆丝的做法步骤

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步骤 1

削皮,将土豆先切片再切丝。

步骤 2

将切好的土豆丝放入水中浸泡。

步骤 3

将辣椒去心,随个人喜好切小,一道放入水中浸泡。

步骤 4

剥蒜切葱待用。

步骤 5

用口较小的篮将土豆丝滤水筛过待用。

步骤 6

先热锅,待锅中水蒸干倒油。适时加盐(自己拿捏),待锅中冒隐隐青烟将土豆丝蒜葱一起倒入。

步骤 7

不断翻炒,约一分钟(此时辣椒也许没熟,若吃辣椒的可以再炒片刻)即可起锅。

青椒土豆丝的小贴士

临起锅时可以倒入少量水,不然土豆丝也许会干。也可以防止土豆丝烧焦。

菜谱创建时间:2016-01-24 19:16:39
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