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醪鸡翅的做法
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醪鸡翅

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作者: mila-2
mila-2
从一个上海同学那学来的传统做法。像这样的寒天,如果邀三五知己到家中喝酒,这道鸡翅是不错的下酒菜。槽卤需要一夜的功夫才能入味。这道菜工序简单,考验的却是等待美味的耐心。

用料

醪鸡翅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将鸡翅焯水,去血腥

步骤 2

在锅中加入几片姜和八角,煮沸后加入鸡翅

步骤 3

滴如少许米酒,去腥味

步骤 4

鸡翅煮熟后捞出,放入容器中,加入刚好没过鸡翅的槽卤

步骤 5

放冰箱过一夜,搞定!

菜谱创建时间:2011-12-31 05:03:11
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