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燙生菜的做法
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燙生菜

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作者: Enting
Enting

燙生菜的用料

燙生菜的做法步骤

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步骤 1

先把菜洗淨,蔥頭弄乾淨切成一小圈一小圈的,大蒜也剁一剁備著

步骤 2

熱鍋,放油,油熱了把切好的蔥頭放進去,不用太焦就可以把火關了

步骤 3

準備一個湯鍋,放很多的水,把水燒開,燒開后放入生菜,燙到顏色變成輕盈的綠色

步骤 4

盛起生菜,過濾一下水分,淋上蔥頭油,再放上大蒜,最後淋上醬油。

燙生菜的小贴士

1.蔥頭油不用太焦不然會有點苦,很香滴,這就是閩南這一帶媽媽們做菜很流行用到的蔥頭油。 2.菜不要燙太久,不然就失去那種新鮮的感覺了。 3.在菜上要先淋上油再放上大蒜再放醬油,沒爲什麽,就覺得這樣比較好看。

菜谱创建时间:2011-12-30 23:08:03
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