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奶油龙俐鱼笔尖面的做法
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奶油龙俐鱼笔尖面

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作者: 东野不吾
东野不吾

奶油龙俐鱼笔尖面的用料

奶油龙俐鱼笔尖面的做法步骤

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步骤 1

龙俐鱼切块,用适量海鲜炸粉和水搅匀后的面糊腌制10分钟

步骤 2

一大锅水,放少许盐和一点橄榄油,烧开后,放意面,煮至意面软。捞出意面后冲凉水,沥干待用

步骤 3

剩下的水用来捞西兰花,稍滚即可捞出

步骤 4

煮意面同时,取一平底锅,中火烧热,放橄榄油,蒜头爆香,放龙俐鱼煎至两面金黄

步骤 5

此时放入捞制后的意面和西兰花,轻轻拌炒,再放入奶油,盐和胡椒粉调味

步骤 6

奶油稍收干,即可出锅

奶油龙俐鱼笔尖面的小贴士

其实用其他类型的意面,我觉得更搭奶油酱汁,我就是懒得再开一包新的,哈哈 无论哪种意面,煮的好都离不开 1大量的滚水,2适量的盐(细的要多一点盐,粗的反之)3不要加水 4煮到al dente,就是捏断,中心部分还留有一点点面芯,然后立即沥干。再同时配合酱汁完成的时间,就可以作出好吃的意面啦!

菜谱创建时间:2011-12-30 20:56:14
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