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栗子烧肉的做法
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栗子烧肉

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作者: MS--F
MS--F

栗子烧肉的用料

栗子烧肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉切成2厘米见方的小块,栗子剥壳出肉,对半切开。

步骤 2

煮开一锅水,下肉块汆烫去血水,捞出,目的是去血污

步骤 3

一点点烧热,下干辣椒段爆一下,然后下汆烫好的肉块,翻炒至肉微黄,喷料酒,然后到生抽和老抽,再加水没过肉,此时尝一下味道,微咸即可,后面随着汤汁的炖煮,会越来越咸的。

步骤 4

汤汁开后倒入高压锅炖煮,大火上汽后,改小火炖10分钟左右,开盖下栗子,继续大火上汽后改小火炖10分钟。

步骤 5

开盖,撒白糖或者冰糖,大火收汁。

菜谱创建时间:2011-12-30 16:46:36
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