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家乡烧饼的做法
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家乡烧饼

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作者: 七寸聲色
七寸聲色

家乡烧饼的用料

家乡烧饼的做法步骤

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步骤 1

和面:面粉加水揉成团,此处加一勺蜂蜜。让面团更柔软香甜。然后包上保鲜膜放入冰箱醒半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备馅儿:醒面时,正好剁肉馅儿,此处秘诀是肥肉偏多会更香。放入姜蒜沫,小葱切碎撒上,酱油,醋,盐,胡椒粉,花椒粉若干。一起搅拌均匀待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮:醒好的面团取出,案板撒上干粉,揉匀。用擀面杖摊薄,并抹上一层橄榄油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成型:将肉馅儿均匀抹在面片儿上,扯开周边的面角叠好压紧。并在最上面刷上一层橄榄油撒上少许芝麻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制:烤箱调成180度,放烧饼入烤盘。烤制十五分钟即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成盘:取出看到面片有淡焦色即可成盘。

家乡烧饼的小贴士

面团和一勺蜂蜜是面片柔软的关键。芝麻让唇口留香。

菜谱创建时间:2016-01-24 19:04:04
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