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白菜芋头炖腊肠的做法
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白菜芋头炖腊肠

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作者: 树底下的家
树底下的家
写下菜名,一股寒冷的北方冬日气息扑面而来。一方水土养一方人,这道菜用的食材全部为当地的传统食物,材料易得,作风简单,冬日的晚上,可以做一大盆,热烘烘的端上饭桌给家人吃。

用料

白菜芋头炖腊肠的做法步骤

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步骤 1

芋头去皮切块、白菜洗净掰小块、腊肠切小块、蒜切小片

步骤 2

锅内加花生油大火烧至油微温,下蒜片爆锅。

步骤 3

加入腊肠,待腊肠中的白油完全析出,加入芋头块翻炒。

步骤 4

翻炒后加高汤,高汤溶解沸腾后转中火,保持微微沸腾状态。

步骤 5

待芋头炖软后,调小火,分次加入白菜,炖至白菜绵软。

步骤 6

加鸡粉、盐,出锅。

菜谱创建时间:2011-12-30 13:18:31
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