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龙眼扣肉的做法
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龙眼扣肉

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小女人@甜甜

龙眼扣肉的用料

龙眼扣肉的做法步骤

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步骤 1

泡好的糥米蒸熟,拌入红糖待用(也可用白糖)。

步骤 2

五花肉洗净切薄片,保持8厘米左右的长度,红枣洗净待用。

步骤 3

拿一肉片将红枣以缠绕的方式包紧,包好的肉卷要将肉皮向下,依次放入扣碗。

步骤 4

把拌入红糖的糯米饭填入肉卷上,并平铺压紧。

步骤 5

做好的扣肉放入蒸锅,上汽后蒸45分钟。

步骤 6

蒸好的扣肉端出蒸锅,取一盘子放在扣肉碗的正面,倒翻过来,去掉扣碗即可上桌。

龙眼扣肉的小贴士

糯米饭加有红糖,蒸出来的扣肉不需再加其它调料,甜而不腻

菜谱创建时间:2011-12-29 15:18:51
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