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油面筋塞肉的做法
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油面筋塞肉

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Amber安大倍不在

油面筋塞肉的用料

油面筋塞肉的做法步骤

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步骤 1

葱、姜、洋葱和香菇切末,和猪肉馅混合拌匀,加入适量盐、生抽、香油和一点点料酒顺一个方向搅拌均匀备用【我还偷偷加了点儿黑胡椒=3=

步骤 2

用筷子把油面筋戳出个小孔,再用筷子旋转着转,将油面筋内部掏成空心的【这步最好玩了=3=。但是别戳穿了…

步骤 3

把调好的肉馅一点点小心塞入油面筋,尽量塞满塞实,但要保证油面筋的完整,别破了

步骤 4

油锅内放少量油,五成热时,放进姜、葱、干辣椒等爆香,将油面筋开口处朝下煎一会儿

步骤 5

稍稍翻动油面筋,加热水至油面筋飘起,再加入少许老抽、糖、等调味品,大火烧开后转中火,收汁即可出锅~

菜谱创建时间:2011-12-29 00:48:25
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