酱拌黄瓜金针菇

作者： 李妙生

用料

• 黄瓜
• 金针菇
• 葱
• 麻酱
• 辣豆瓣酱
• 食用油
• 生抽
• 醋

酱拌黄瓜金针菇的做法步骤

步骤 1

黄瓜削皮，切掉两头。用刨子刨成很薄的长片。

步骤 2

金针菇滚水里焯软。和黄瓜一样堆好放入盘子里。

步骤 3

取1:2的麻酱、辣豆瓣酱。倒入一勺生抽，放入切好的葱花。

步骤 4

四五勺食用油加热到七成。浇在葱花上。

步骤 5

搅拌酱料。加入几勺水稀释。倒入适量醋。

步骤 6

酱汁浇在准备好的凉菜上。

菜谱创建时间：2011-12-27 18:13:14