清蒸大闸蟹

作者： seafree

用料

• 大闸蟹4只、生姜、白糖、醋、黄酒。

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

把大闸蟹挨个用牙刷洗干净绑好，蒸锅内放入水，倒入黄酒，姜片，盐

步骤 2

把绑好的大闸蟹放入蒸架，盖上盖子冷水开大火蒸15分钟左右

步骤 3

在蒸螃蟹的同时，把生姜切末，加入白糖、醋、少量鸡精、麻油，做大闸蟹的蘸汁

步骤 4

出锅趁热食用（友情提示：螃蟹为寒性食物，搭配姜醋食用为佳）

菜谱创建时间：2011-12-27 15:20:23