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果仁苹果派的做法
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果仁苹果派

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作者: 最爱毛毛
最爱毛毛

果仁苹果派的用料

果仁苹果派的做法步骤

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步骤 1

制作派馅:

步骤 2

苹果洗净去皮切丁(图1-2)

步骤 3

加入奶粉、白糖、少许盐(图3-5)拌均匀

步骤 4

锅中放入黄加热后,倒入拌均匀的苹果丁翻炒(图6)

步骤 5

待苹果变软出现少量苹果汁(2分钟左右)后,倒入玉米淀粉水液(图7)翻炒匀成苹果馅即可(图8)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干果压碎成粒倒入苹果馅中拌匀即成派馅(图9)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作派皮和过程:

步骤 8

模具中撒少许面粉倒出,飞饼三张叠在一起擀成圆放入模中整形

步骤 9

用擀杖在模具的边缘上压过去,便可去掉多余的边料(图10)

步骤 10

将派馅倒入派皮上抹平,用小刷子将蛋液刷在派皮的边缘上(图11)

步骤 11

苹果切片均匀的摆在派馅上(图12-13)

步骤 12

最后在摆好的苹果上撤上少量的白砂糖(图14)

步骤 13

烤箱预热后,放入低层200度20分钟(图15)

步骤 14

烤箱预热后,放入低层200度20分钟(图15)

果仁苹果派的小贴士

温馨提示: 1、制作馅时奶粉、白糖、盐可根据自己的口味喜好放入 2、要用奶粉不可用牛奶,这样不会使馅中水份太多,苹果炒时也会出些水分,加入少量玉米淀粉液吸收水分 3、飞饼一包5张,可全用或用部分,每张中间撤少许面粉后叠在一起擀成薄皮,用的越多飞饼派皮层次越多越薄 4、最后模具中一定撤少许面粉,很容易脱模哟!

菜谱创建时间:2011-12-27 13:58:20
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