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马伦哥小牛肉的做法
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马伦哥小牛肉

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作者: labrador
labrador

马伦哥小牛肉的用料

马伦哥小牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里下三大匙橄榄油 小牛肉洗净沥干水份 入锅里炒到略变色

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两大勺面粉翻炒 加入切碎的洋葱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到洋葱略熟后加入白葡萄酒 用锅铲把锅底的焦皮铲起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤内下高汤块,盐,切碎的大蒜,白胡椒和去皮切块的番茄以及香草束 加盖炖煮60-75分钟,根据肉的软烂程度而定

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白蘑菇继续煮15分钟即可起锅。精细一些的可以捞起肉和白蘑菇,把剩下的汤汁放入搅拌机内打至细滑,倒回锅中煮开浇在肉和蘑菇上,我这不是懒嘛-_,-吃的时候撒上欧芹碎即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

话说俺们这里有个地名也叫marengo嗷><

菜谱创建时间:2011-12-25 20:45:36
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