用APP打开
随心所欲炸酱面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

随心所欲炸酱面

664人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 柴火妞er
柴火妞er

随心所欲炸酱面的用料

随心所欲炸酱面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

香菇,番茄,土豆,瘦肉均切成丁,青瓜切丝备用

步骤 2

热锅倒入适量食用用烧热,加一小块腐乳炒碎,加蒜片葱白炒出香味下肉丁翻炒至变色滴入少许料酒,酱油翻炒均匀。

步骤 3

下香菇丁翻炒,盖上锅盖焖两三分钟加入番茄继续焖一分钟(香菇洗的时候不用挤干水分焖汁烧土豆正好)

步骤 4

揭盖倒入切好的土豆块,翻炒片刻盖上锅盖烧一会儿(土豆可切小块点,易熟)

步骤 5

土豆烧熟后加入适量盐,鸡精调味。

步骤 6

面条在沸水中焯熟,(要掌握好火候,不要煮得太烂,口感不好),用筷子捞出入盘。

步骤 7

浇上之前做好的酱,洒上青瓜丝,葱花,香喷喷的炸酱面就做好啦。吃的时候拌一拌。

随心所欲炸酱面的小贴士

如果是夏天吃面条应该过一遍凉水才好。因为现在大冬天的,还是热乎的好吃。一定要先做好酱再去煮面条,或者同用两个锅同时进行也可,面条捞上来浇上之前准备的料马上拌拌,因为没过凉水很容易糊的哈!我用香菇跟番茄做的汤汁,味道特别鲜美,再加上青瓜丝的清新,搭配的简直天衣无缝,油里面加了腐乳拌起来吃味道也够。也可以把青瓜换成豆芽,不过豆芽要先焯水沥干哦。这道菜最大的好处就是可以随便发挥你想象,随便DIY,哈哈。。。

菜谱创建时间:2011-12-25 13:35:18
换个做法