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麻婆两种豆腐的做法
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麻婆两种豆腐

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作者: 阿子
阿子

麻婆两种豆腐的用料

麻婆两种豆腐的做法步骤

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步骤 1

蒜苗斜切节,姜切小片,脆皮豆腐和北豆腐都切小丁,青红椒切小片

步骤 2

锅里放油,下豆瓣酱爆香

步骤 3

加姜片和肉末,把肉末炒熟

步骤 4

下青红椒炒到断生

步骤 5

下两种豆腐,加一大勺高汤或者水

步骤 6

中小火烧一会儿,浇辣椒油、青花椒和蒜苗

步骤 7

加盐,少许酱油调味,起锅~~~

麻婆两种豆腐的小贴士

刀口青花椒,四川特产店有售。如果没有,用花椒油也可以,或者直接放花椒粉也可以。

菜谱创建时间:2011-12-24 15:25:03
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