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烤鸡翅的做法
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烤鸡翅

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作者: 米瑞食记
米瑞食记

烤鸡翅的用料

烤鸡翅的做法步骤

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步骤 1

将鸡翅放入保鲜盒中,用生抽、老抽、盐、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、蜂蜜抓拌均匀,让每个鸡翅均匀地沾到调料,腌制12小时左右

步骤 2

将腌制好的鸡翅取出,在表面均匀地涂抹上蜂蜜

步骤 3

烤箱200℃预热5分钟,将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤盘。烤盘上垫锡纸,放入烤箱的中间一层,烤制20-25分钟。在烤制的过程中注意观察,每隔10分钟将鸡翅翻一两次,以免一面烤胡而另一面还未好,同时正反面再刷一次蜂蜜,鸡翅表面呈金黄色即可出炉

步骤 4

吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉,如果向我一样特别爱吃辣的话可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉+花椒粉的混合物中滚一圈,然后再吃

烤鸡翅的小贴士

1.如果赶时间,可以鸡翅上用牙签或者叉子扎些孔或者划几刀,让鸡翅尽快入味。 2.各品牌型号的烤箱温度都不太一样,烤箱温度以及时间只是参考,大家还是要在制作的时候注意观察和调节。 3.腌鸡翅避免老抽过多而导致鸡翅颜色发黑。 4.如果没有烤箱用微波炉,中高火加热,10分钟即可。电饼铛也可以烤制。电饼铛刷油,下盘加热到200度左右(手放在饼铛上空有热热的感觉),将腌好的鸡翅码放在盘中,煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面约需要煎5-8分钟。

菜谱创建时间:2011-12-23 17:31:48
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