炖鸡汤

作者： 小喔哩哩的外婆

纯纯的鸡汤好喝，加了很多料的鸡汤也很好喝，只是这些料不要抢了鸡汤的味就好。

用料

• 小母鸡 一只
• 黄芪 少许
• 党参 少许
• 冬笋 二个
• 黑木耳 一小把
• 干香菇 8个
• 葱 一小撮打个结
• 姜 几片
• 枸杞 一小把

炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

用砂锅装鸡，水没鸡，烧开，撇去血末。

步骤 2

加料酒、姜、葱

步骤 3

加党参、黄芪

步骤 4

加切片的冬笋、黑木耳

步骤 5

用筷子戳鸡肉感觉熟了，加泡发好的香菇

步骤 6

小炖会，加盐，撒上枸杞

步骤 7

滚几下就可以享受啦

炖鸡汤的小贴士

香菇不要放早，放的早了汤会黑。枸杞一定要起锅前再放，这样不会破坏枸杞的营养成分。

菜谱创建时间：2011-12-23 15:11:09