南乳芋头

作者： 小白素食记录

用料

• 芋头 一斤
• 花菇 两个
• 生姜 2片
• 红腐乳 一块
• 腐乳汁 2大匙

南乳芋头的做法步骤

步骤 1

芋头去皮切成滚刀块，花菇去蒂掰成小块

步骤 2

锅烧热下油，先下生姜煸香，再下花菇炒出香味，接着下芋头翻炒均匀

步骤 3

加水即将没过锅中的菜，大火烧开后转小火，加入捣碎的豆腐乳和腐乳汁拌匀，盖上锅盖小火焖煮15分钟左右，芋头煮熟入味即可

南乳芋头的小贴士

冬天的大荔浦芋头特别适合炖菜，一个有五六斤重，很多菜市场都可以切开卖

菜谱创建时间：2011-12-23 13:09:23