黑椒鲍菇

作者： ran

事实证明，在不做完一道菜前。永远不能确定我到底要做神马……本来是想做彩椒炒杏鲍菇的，临炒的时候忽然改变主意做完就变成了黑椒汁煨杏鲍菇了……哈哈哈，不过就是这样才有创新嘛！ 其实做这道菜的时候，我脑袋里想的是曾经让我惊艳不已在港式餐厅里连吃3份+实在吃不下了才停口的黑椒肥肠= =#~觉得那个黑椒味真的很正呐！所以才立刻改主意做黑椒口味的菜啦~~虽然木有黑椒肥肠那么过瘾，但是对于喜欢黑椒口味的筒子来说，这道黑椒鲍菇真的很不错，杏鲍菇本身对味道的吸收性，把黑椒的口味发挥的非常棒呢！

用料

• 杏鲍菇
• 红椒 （甜椒）
• 黑胡椒 碎或粉都ok
• 盐
• 淀粉
• 香油

黑椒鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切片，甜椒切片。锅入底油中火烧热入杏鲍菇略炒煎，转小火烘在那不管

步骤 2

取碗入黑胡椒、盐、几滴香油、少许淀粉，加清水（预估勉强没过鲍菇的量）调成黑椒汁待用

步骤 3

这时锅里的杏鲍菇已经开始变软出水了，入甜椒转中火翻炒几下待有8分熟了就倒入黑椒汁翻炒均匀，汁水收干鲍菇熟透就可以装盘啦

黑椒鲍菇的小贴士

汁水收干的程度按个人喜好咯~

菜谱创建时间：2011-12-23 10:11:43