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芝士蛋糕的做法
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芝士蛋糕

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芝士蛋糕的用料

芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,注意别把蛋黄混到蛋清中!

步骤 2

把牛奶,黄油,奶油奶酪放到一个大碗中,再用一个比碗大的盆装四分之一的开水,把碗放到盆里,开始搅拌直至没有颗粒!再把碗放到冰箱冷藏@5分钟!

步骤 3

把三分之一的细砂糖放到蛋清中开始搅打,依次把剩下的糖放进蛋清中,直到达到适兴发泡为止!

步骤 4

用刮刀刮出三分之一的蛋清到碗中翻拌均匀,再把碗中的芝士倒入剩下的蛋清中,用翻拌法翻拌均匀,再倒入用黄油涂抹好了的芝士盘中!

步骤 5

把烤盘中装三分之一的凉水,把芝士盘到烤盘上,把烤箱设置到上下火170预热好,再把烤盘放进去烤20分钟,再调至上下火130烤60分钟就好了!

步骤 6

拿出来凉透之后放到冷藏中冷藏4小时就可以品尝了!

菜谱创建时间:2016-01-24 14:41:51
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