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台湾卤肉饭的做法
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台湾卤肉饭

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作者: 梅菜小厨
梅菜小厨

台湾卤肉饭的用料

台湾卤肉饭的做法步骤

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步骤 1

香菇提前泡发,切成小粒儿猪肉也切成小粒儿葱头切成小粒

步骤 2

热锅凉油,放入葱头炒香儿出来,放入肉粒儿,翻炒到肉色变白,放入香菇翻炒1分钟

步骤 3

放入料酒,放入开水超过材料的多点,放入大料、花椒 姜

步骤 4

小火炖上一个小时的时候看看汤汁如果还多 就在大火收汤,也不要太干了 因为是要用汤浇米饭的哈

步骤 5

步骤 6

青菜用了菠菜 你也可以用油菜 、花椰菜都行啊,肉和菜才搭配哦

台湾卤肉饭的小贴士

这个肉肉好吃的关键就是 火候必须要1个小时以上 小火慢炖

菜谱创建时间:2011-12-21 10:02:36
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