酱闷猪蹄

作者： Farmer洋

用料

• 炖肉料
• 猪蹄
• 黄豆酱
• 甜面酱
• 黄酒
• 料酒
• 香菜
• 葱姜蒜

酱闷猪蹄的做法步骤

步骤 1

将猪蹄下热水焯掉血沫儿备用

步骤 2

黄豆酱、甜面酱、迷迭香用水调试好备用

步骤 3

锅内放油将炖肉料炒香

步骤 4

国内下入猪蹄煸炒 依次放入葱姜蒜煸炒

步骤 5

放老抽调色

步骤 6

国内放入调好的酱汁

步骤 7

锅内倒入少许黄酒、料酒加热水盖过猪蹄炖半个小时关火

步骤 8

放入几粒冰糖 依个人口味

步骤 9

盖上锅盖儿用余热闷猪蹄就好 入味儿比较好哦

菜谱创建时间：2011-12-20 10:38:57