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威尔士兔子的做法
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威尔士兔子

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作者: ztlpoppy
ztlpoppy
天气冷的时候,一块土司淋上芝士一定是冬天最佳的选择。这是一个威尔士同学告诉我的他们那儿的特色菜,速成解寒。 名字也很萌 welsh rarebit(威尔士语兔子的意思~) 这里随便做了一个比较改良的~特此分享~

用料

威尔士兔子的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热180° 黄油室温软化

步骤 2

小火,把黄油和面粉在平底锅上不停搅拌均匀。煮到30秒左右的时候 加入啤酒,知道顺滑

步骤 3

添加蛋黄,奶酪,芥末酱,酱油和胡椒 继续搅拌。煮到奶酪融化

步骤 4

出锅,液体冷却一会儿

步骤 5

把蛋清在面包上先抹上,然后浇上液体,撒上一点黑胡椒

步骤 6

放入烤箱,等到闻到奶酪香味,颜色焦黄,表面冒泡,拿出来。

步骤 7

大功告成 可以在盘子边上配上小番茄 绿色蔬菜~

菜谱创建时间:2011-12-20 06:07:50
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