麦枣甘草肉丸汤

作者： HeNanMoMo

这次的话题小安跟大家聊聊“季节性情绪失调” 只要是人，情绪是一定会有的。甚至是难以自控的，当我们遇到人际关系的不协调，遇到失恋或者失业，或者家庭亲友关系的种种无法忍受，我们就会有情绪。当然，遇到开心的事情我们肯定一样会有情绪；而这样引发的情绪最受我们身体健康机能的欢迎，这会给我们带来更多的免疫各种外来病菌的可能性。俗话说的好：跟谁较劲可别跟自已较劲。这说明我们得善待自我，可是道理简单做起来很难。学会自控是一生的也毕不了业的课题。 再回来谈谈季节引起的情绪失调，首先季节性情绪失调是因为天气变化而产生的一种情感障碍或情绪失调，多在秋冬出现，隆冬时节表现的更为突出，这个时候人容易：忧郁、犯困、无精打采、变的更肥胖，但是更有一些人出现类如狂躁、烦躁、焦虑、失眠、坐立不安、情绪没理由的大起大落。严重的神情呆滞、慵懒少动，悲观厌世。 小安的这款汤里的主要原料是我们的先人用以调治“脏躁症”（所谓“脏躁”即癔病,又叫歇斯底里症,是神经官能症中的一种类型。本病患者多具有易受暗示,感情用事,富于幻想和好表现自己等性格特点。常由于精神因素如激动、惊吓、委屈、悲伤等,而突然起病,出现各种躯体症状或精神障碍。表现可轻可重,多种多样,有的甚至很严重,但无器质性病变。中医根据其精神忧郁,烦躁不宁,悲忧善哭,喜怒无常等表现称之为"脏躁"。 ） 　 甘草、小麦、红枣的搭配，自古即是疏解精神官能症的代表药材，此汤具有益气养血、宁心安神，除烦解忧，提升睡眠品质的作用。 当下如此日新月异的社会大家庭里，人的心没有真正的轻松过，所以我们的脾在超额的劳作着，所以我们气血容易不足，我们容易浮肿，我们容易有气无力，我们的大便更是不按时到来，到来了也是如此的干或者如此的稀...所以大家都在亚健康着。我们的心情怎么能好？所以我们的情绪一落千仗，一点点开心看起来都那么珍贵，那么容易消逝。 自古，有烹饪的伊尹开始，我们的中医即刻也开始真正的迈向了汤药制，不单是一碗药，更是一碗汤，不一定是苦的，也可以是香甜的...

用料

• 小麦 15g
• 瘦肉馅 200g
• 甘草 ２片
• 红枣 10枚
• 西兰花 150g
• 粉芡 3g
• 芝麻油 20g
• 清水约 1600ml
• 盐 适量

麦枣甘草肉丸汤的做法步骤

步骤 1

在瘦肉馅中加入料酒，

步骤 2

然后加入约1g左右的盐后抓匀，

步骤 3

然后续入粉芡，

步骤 4

然后续入芝麻油，

步骤 5

抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀，

步骤 6

挤出成品肉丸。

步骤 7

锅上火加入清水后续入麦仁甘草，

步骤 8

大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣，

步骤 9

盖上锅盖小火煮20分钟。

步骤 10

接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟，

步骤 11

然后续入西兰花中火煮约5分钟左右，

步骤 12

最后跟据个人口味加盐调味即成。

麦枣甘草肉丸汤的小贴士

小安的绿色养生： 当压力大、特别烦躁、经常失眠的时候，不一定要用以上的方法来吃，可以直接用甘草小麦、红枣这3种主材一起加清水煮茶当水饮一样可以达到等同的功效。 .另外，此汤也很适合气血不足而引起的肌肤干燥、面色无华、气色不佳的人食用。

菜谱创建时间：2011-12-19 19:55:27