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三杯鸡的做法

三杯鸡

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用料

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁成块,焯水去浮沫洗净晾干备用。姜切大片,蒜拍一下

步骤 2

锅内放少许油,加入糖,小火熬制起泡,冲入冷水把糖色盛起

步骤 3

锅烧油,放入花椒,八角,桂皮,姜,蒜稍煎香后放入鸡肉,加入三杯调味品

步骤 4

加盖以文火闷制,隔几分钟需要翻动一次,防止糊锅。待汤汁浓稠即可

菜谱创建时间:2011-12-19 19:42:27
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