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鲜虾云吞的做法
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鲜虾云吞

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作者: 阳光天使
阳光天使

鲜虾云吞的用料

鲜虾云吞的做法步骤

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步骤 1

小白菜清洗干净,冬菇泡发,切丝

步骤 2

虾仁洗干净,挑去虾肠

步骤 3

半肥瘦猪肉碎加入盐、糖、生抽、玉米淀粉和香油,用筷子顺着同一个方向搅拌均匀

步骤 4

加入虾仁、葱花拌匀成馅料

步骤 5

取云吞皮一张,放1小勺馅放于云吞皮中央,对折,用手黏合云吞皮,再用虎口挤压面皮,压紧呈开花状

步骤 6

锅中放上汤,下小白菜、冬菇丝煮熟,用汤碗盛起

步骤 7

锅中放水煮开,加适量盐(这样云吞不易煮烂),将云吞放入,用筷子轻轻地搅拌一下,令云吞不粘在一起,煮至云吞浮上水面,就表示熟透了

步骤 8

捞起,盛于汤碗中,加入香油和葱花即可

菜谱创建时间:2011-12-19 17:25:14
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