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双椒蒸鱼头的做法
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双椒蒸鱼头

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作者: 波若蜜
波若蜜

用料

双椒蒸鱼头的做法步骤

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步骤 1

鱼头洗净,两面擦点盐,待用

步骤 2

切好的葱姜蒜平铺于表面,倒点料酒

步骤 3

隔水蒸10分钟(鱼头小的话蒸7分钟)

步骤 4

蒸鱼的时候,另外准备一个锅,加油,爆香切好的蒜片,青红椒,蒜白,青蒜叶

步骤 5
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油滚后加少许水、生抽、调味

步骤 6

鱼蒸好后把爆香的辣椒和油淋在鱼上

步骤 7

完成

双椒蒸鱼头的小贴士

喜欢吃面条的,吃完鱼后,可以下点面片之类拌鱼汁捞面吃。如果不准备吃面的话,汁水可以少些,蒸完鱼的那部,由于水蒸气多,可以倒掉些汁,然后再淋油。

菜谱创建时间:2011-12-18 18:13:35
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