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尖椒豆豉炒鸡翅的做法
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尖椒豆豉炒鸡翅

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偏离.于墨尔本.

尖椒豆豉炒鸡翅的用料

尖椒豆豉炒鸡翅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖椒切丝,干辣椒切段,蒜,姜切片,备用.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅洗净,用刀在表皮上划几刀,以便入味.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅用开水焯熟,去血水.(焯的时间略微长一点)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出鸡翅,沥干水分,备用.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放适量的油,油热,加入蒜,姜,干辣椒段和八角爆香.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入辣豆瓣酱,煸炒.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入原油豆豉,煸炒均匀,酱汁红郁.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡翅.

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒,生抽,老抽,少量的糖调色调味,翻炒均匀.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入尖椒.

步骤 11

翻炒至尖椒烹熟,上色均匀即可.

尖椒豆豉炒鸡翅的小贴士

*因为辣豆瓣酱已经很咸,所以不需要放额外的盐. *如果不是很能吃辣的同学,可以省略干辣椒,尖椒也可以少放一些.

菜谱创建时间:2011-12-17 10:56:19
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