尖椒肉丝

作者： 机器猫姑娘

有一个姑娘，每次出去吃饭必点一个尖椒肉丝。明天是这个姑娘生日，我今天做了这个菜······自己在家吃，哈哈哈哈~ 自从拔牙后我就变了一个人啊，从前超级讨厌处理生肉啊，现在为了吃肉有点儿不计代价了肿么办······话说这个菜还真下饭啊，吃了一碗半米饭啊！！整个菜全部吃光光渣渣都没剩=。=

用料

• 猪肉
• 尖椒
• 葱
• 姜
• 生抽
• 蚝油
• 酱油
• 油
• 盐

尖椒肉丝的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净，切丝

步骤 2

猪肉，切丝

步骤 3

葱花姜丝准备好

步骤 4

热锅入油，放入葱姜爆锅，然后放切好的肉丝

步骤 5

加蚝油、生抽和一点点酱油，快速翻炒使肉丝入味

步骤 6

放尖椒进去，翻炒

步骤 7

加盐，出锅

尖椒肉丝的小贴士

切肉丝的小窍门： 肉最好洗净提前冻一下，拿出来稍事解冻，趁肉没有化透的时候切。笨拙如我这样的生肉处理无能者更容易掌握和处理，哈哈哈。

菜谱创建时间：2011-12-16 21:20:06