糯米红豆大元子

作者： 潭秋

做完红豆沙，继续做个大元子，香香甜甜糯糯就是我了！！ 自制红豆沙http://www.xiachufang.com/recipe/1011114/

用料

• 糯米
• 红豆沙
• 椰丝

糯米红豆大元子的做法步骤

步骤 1

糯米提前一天泡好，电饭锅蒸熟

步骤 2

凉了以后包到保鲜膜里，包严实，包两层三层都行

步骤 3

上擀面杖捶吧，擀吧，直到糯米糊成一片

步骤 4

把糯米取出，另取保鲜膜开始包元子

步骤 5

用勺子取糯米包在保鲜膜里，团成球状，再压扁，打开保鲜膜，再压扁的皮里加入豆沙馅

步骤 6

像包元宵那样把皮收口，团成元子

步骤 7

把元子在椰丝里滚匀，此时不是很粘手了，整形

糯米红豆大元子的小贴士

糯米很黏，一定要用保鲜膜垫着包，不然还没等包呢就光洗手吧~ 我还用樱桃果酱做了一个，也很好吃，包什么当馅自行发挥想象力吧！

菜谱创建时间：2011-12-14 22:30:52