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自制简单麻辣火锅的做法
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自制简单麻辣火锅

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小白素食记录
不放心外面的麻辣火锅用的啥油,一不小心地沟油就进肚~ 还有吃素的童鞋怕外面的用猪油牛油,放葱蒜啥的,自己炒锅底其实挺简单的,不需要太多复杂的调料就可以很好吃,这大冬天的吃热乎的麻辣火锅,巴适~~

用料

自制简单麻辣火锅的做法步骤

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步骤 1

锅烧热下宽油,下入郫县豆瓣小火炒五分钟,然后下入青花椒、干辣椒、生姜炒香,随后加入500ml 水、盐和冰糖煮开即可涮菜

步骤 2

先下入有调味作用的白萝卜和香菇,还有不宜熟的魔芋丝,然后再下其他的菜

步骤 3

用芝麻酱豆腐乳加火锅汤稀释成蘸料

自制简单麻辣火锅的小贴士

喜欢麻一点的就多加花椒,喜欢辣一点的就多加干辣椒,根据口味灵活变化 吃火锅怕薰得满屋子味道,可以在厨房煮熟后盛到盘中再吃~

菜谱创建时间:2011-12-14 19:56:34
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