卡士达甜味卷（橘味）

作者： 最爱毛毛

用料

• 高筋面粉275g
• 牛奶130g
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油15g
• 奶粉15g
• 吉士粉5g
• 白糖25g
• 盐2g
• 酵母粉2.5g
• 卡士达酱、自制蜜汁橘皮、橘子适量

卡士达甜味卷（橘味）的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入面包机启动发面团程序，揉至表面光滑，面筋扩展，基本发酵到两倍大

步骤 2

发好的面团擀成长方形，卷起松弛15分钟

步骤 3

再次擀成长方形形，抹上自制蜜汁橘皮和卡士达酱，卷起捏紧口

步骤 4

卷好的面团用刀切成3厘米长，切面朝上放入考纸模里二次发酵

步骤 5

在表面表面刷蛋液，挤上卡士达酱，再放上两个橘子

步骤 6

预热烤箱180度，放中层烤25分钟

步骤 7

出炉后，放凉分装起来保存

卡士达甜味卷（橘味）的小贴士

原文http://blog.sina.com.cn/s/blog_522224850100wn2e.html

菜谱创建时间：2011-12-14 09:22:45