用APP打开
冬荫功酱炒虾的做法

冬荫功酱炒虾

7433人浏览 283人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 阿子
阿子
冬荫功做汤当然很好,用来炒菜也不错哦。---其实就是冬荫功酱买多了,想办法用。。。

用料

冬荫功酱炒虾的做法步骤

步骤 1

虾仁用盐、酒(推荐度数高的酒)和黑胡椒粉抓匀

步骤 2

青红椒切片

步骤 3

姜蒜切片放入腌制虾仁中

步骤 4

柠檬挤汁入虾仁

步骤 5

烧热油,爆青红椒

步骤 6

断生之后加冬荫功酱,搅匀

步骤 7

入虾仁和蘑菇

步骤 8

稍微加一点点水或者高汤

步骤 9

加入椰浆或者椰浆粉,加入鱼露,如果味道不够,加点盐调味

步骤 10

搅匀即可出锅,柠檬切片放在面上,上桌

冬荫功酱炒虾的小贴士

虾仁要大力揉搓,才会脆嫩弹牙。 冬荫功酱容易沾锅,要勤加搅拌 如果用原只虾做,也很好,记得要把头拆下来,先放油把虾头爆过,可以多放点油,油会很红很香,多出来的油可以舀出来吃面或者下次用来炒蔬菜。用原只虾的话,要把虾线挑出来,虾背也要剪开,方便入味。 椰浆或者椰浆粉不要加太多。 还有冬荫功酱最好不要买泰好牌,太甜。

菜谱创建时间:2011-12-13 21:12:18
打开App收藏